Stokelp

Stokelp est la première marketplace de revalorisation des surstocks agroalimentaires. En collaboration avec de nombreux partenaires tels que BPI France, les laboratoires AgroQual, la CCI de Paris et la FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France), leur but est de réduire le gaspillage alimentaire en aidant les industriels à mieux gérer leurs stocks de matières premières.

Fondée en 2020 et comptant une dizaine d’employés, la société est très engagée dans les causes environnementales et a fait appel à Aktio avec pour objectif de calculer sa contribution aux émissions (de gaz à effet de serre) évitées pour valoriser son engagement et communiquer avec transparence auprès de ses clients.

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Les émissions évitées, telles que définies dans la méthodologie de la Net Zero Initiative, constituent un écart d’émissions entre un scénario intégrant le recours à un produit étudié (bien ou service) et un scénario de référence sans ce produit. Dans le cas de Stokelp, elles correspondent concrètement aux émissions de gaz à effet de serre que l’entreprise permet d’éviter à ses clients lorsqu’ils achètent des denrées alimentaires issues des surstocks d’industriels de l'agroalimentaire et qui sont potentiellement mises au rebut, plutôt que d’acheter de nouvelles matières premières qu’il faudrait produire. Le service permet donc pour un industriel de l’agro-alimentaire, d’éviter de détruire des denrées en les valorisant via la plateforme Stokelp.

La méthodologie de calcul de ces émissions est présentée dans le pilier B de la NZI (Net Zero Initiative) et peut être résumée en 3 étapes :

• le calcul des émissions dans la situation avec la solution
• le calcul des émissions dans la situation de référence
• le calcul des émissions évitées

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De manière complémentaire, les fiches pratiques de l’ADEME (Agence de l’Environnement et de la Maîtrise de l’Energie) ainsi que le rapport du GHG Protocol sur le sujet fournissent d'autres éléments méthodologiques.

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Aktio et Stokelp ont étudié les deux scénarios suivants, sur l’ensemble du cycle de vie, pour calculer ces émissions évitées :

• Scenario de référence : une entreprise “acheteuse” n’a pas recours à Stokelp et induit une production supplémentaire de matières premières, accompagnée de stockage supplémentaire et d’un scénario variable pour sa fin de vie ;
• Scenario Stokelp : cette même entreprise a recours à Stokelp pour acheter cette matière première nécessaire auprès d’une entreprise “vendeuse” qui n’aurait pas pu valoriser ces surstocks issus de l’industrie agro-alimentaire.

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Les calculs conduits par Aktio révèlent que Stokelp a contribué à éviter en moyenne 15 tonnes de CO₂eq par transaction depuis son lancement, pour un total de 590 tonnes de CO₂eq évitées sur l’ensemble des surstocks revalorisés.

Grâce à ce projet, Stokelp est désormais capable d’estimer et d'optimiser sa contribution aux émissions évitées pour chaque transaction, qui est le fondement de son business model. La société peut également proposer à ses clients de mesurer la contribution aux émissions évitées que représente chacun de leurs achats, afin de valoriser leur démarche anti-gaspillage et leur action en faveur de la transition bas-carbone.

Ces actions pourront être complétées par la réalisation d’un Bilan Carbone afin de pouvoir identifier le détail de leurs émissions et de leurs évolutions, ainsi que des pistes de réduction pouvant être mises en place.

Chez Aktio, on vous accompagne pour réaliser votre Bilan Carbone en toute simplicité !

‍N'hésitez pas à nous contacter !